いりこキャベツ

外は台風26号の影響か、風が強い。
来福者のお付き合いでランチ食べ過ぎのせいか、お腹が空かない。
そこで、酒の肴にと『いりこキャベツ』なるものを作ってみた。
材料は、いりこ、キャベツ、塩こんぶ、ごま油、味噌。

出来上がりは、一人で家飲みするのにいい感じ。
いりこの切なさが、キャベツのしゃきしゃき感と、ごま油の香りで明るく変身する。
時折、小さな塊になった味噌が口の中で香ばしく自己主張する。
脇役の塩こんぶが塩のくせに甘くなるのもいいね！