ごぼう、美味い(^〜^)

たっぷりのごぼうを鶏もも肉で煮込みました。
ちょっとおかしい言い方かな。
油厳禁でもも肉を鍋で炒めて鶏脂が出たところでたっぷりごぼうをほりこんで、中火て煮込み、沸騰したら弱火に。
弱火で煮たったら味付け〜

塩は気持ち
醤油は普段使う分の半分
酒を醤油の倍以上

また弱火で煮込む。
煮たったら火をとめて、余熱〜

今朝は、そーめん

ランチに親子丼

まだ残ってる。
今夜は忘年会。明日朝もごぼうだな(^-^)